CREAM CHEESE BAKED TART KULITNYA RENYAH ISINYA LEMBUT

Masih dalam rangka ngabisin cream cheese nih :p Kali ini yang mau dibikin adalaaah cheese tart. Setelah browsing-browsing resep akhirnya hatiku kepincut sama resepnya Channel Pimmy Tasty. Keliatannya yummy banget. Saya bikin setengah resep aja karena cream cheesenya pun tinggal 125g hoho. Lumayaaan, jadi 9 biji. Oiyah, kalo mau isian yang lebih meleleh (alias setengah mateng macem kue cubit), waktu masak custardnya dipendekin aja jadi jangan sampe terlalu kental kaya punya saya. Dan waktu manggang isiannya pun dipendekin tapi suhunya dinaekin. Pernah baca dari blognya dreamersloft, kalo isiannya mo lebih meleleh bisa dipanggang 6-7 menit aja di suhu 230c. Kalo kulitnya tetep 10 menit aja, jangan dipendekin nanti nggak mateng :) Boleh dicoba yaa.. tp kalo lebih suka tekstur yg lebih padat seperti pastry cream, bisa dicoba yang seperti di video. Tetep lembut ko, nggak sepadat baked cheesecake dan rasa cream cheese, butter dan yogurtnya ini bikin segeeeerr!

RESEP CREAM CHEESE BAKED TART

Untuk : 9 buah

Bahan-bahan :

KULIT PASTRY

125g tepung protein sedang

75g mentega tawar

1 kuning telur

1 sdm gula halus

ISIAN

125g cream cheese

75ml krim kental

30ml plain yogurt

15g mentega tawar

25g gula halus 

20ml susu

4g (1/2 sdm) tepung maizena

1/2 telur (25g)

1/2 sdt pasta vanilla

--------------------------------------------------------------------

CREAM CHEESE BAKED TART RECIPE

Makes about : 9 pieces

Ingredients :

PASTRY CRUST

125g (1 cup) all purpose flour

75g (1/3 cup) unsalted butter

1 egg yolk

1 tbsp fine sugar

FILLING

125g (4.4oz) cream cheese

75ml (1/3 cup) heavy cream

30ml (2 tbsp) plain yogurt

15g (1 tbsp) unsalted

25g (2tbsp) fine sugar

20ml (1 tbsp + 1 tsp) milk 

4g (1/2 tbsp) corn flour

1/2 egg (25g)

1/2 tsp vanilla paste

#resep

#recipe

#resepmasakan

#resepkue

#dessertrecipe

#creamcheese

#cheesetart

#cheesebakedtart

#howtomake

#caramembuat