Helooo, kali ini bikin dessert dari perpaduan susu dan strawberry. Rasa asam segar dari strawberry ini pas dengan rasa susu yang manis dan creamy. Untuk alasnya saya pakai bolu kukus untuk nambah tekstur yang berbeda ke pudingnya. Jadi ada tesktur lembut dari cakenya, ditambah dengan pudingnya yang lumer di mulut. Okeee, selamat mencobaa :)

RESEP PUDING CAKE STRAWBERRY

Untuk : 1 loyang 22x10cm 

Bahan-bahan :

Bolu Kukus Strawberry

1 telur

40g gula

1/4 sdt cake emulsifier

40g tepung terigu protein rendah

1/2 sdt pasta vanilla

13g mentega/margarin leleh

25g susu

sedikit pasta strawberry/pewarna pink

Puding Susu

400ml susu

1 1/2 sdt agar-agar bubuk

15g tepung maizena

25g gula

sedikit vanili bubuk/pasta vanilla

9 buah strawberry

Agar-Agar Bening

250ml air

1 1/4 sdt agar-agar bubuk

30g gula

--------------------------------------------------------------------

(**for English subtitle [ENG SUB], turn on the subtitles/cc)

STRAWBERRY PUDDING CAKE RECIPE

Makes about : 1 22x10cm pan

Ingredients :

Strawberry Steamed Cake

1 egg

40g sugar

1/4 tsp cake emulsifier

40g cake flour

1/2 tsp vanilla paste

13g melted butter/margarine

25g milk

a little bit of strawberry paste/pink food coloring

Milk Pudding

400ml milk

1 1/2 tsp agar-agar powder

15g corn flour

25g sugar

a little bit of vanilla powder/vanilla paste

9 pieces strawberries

Clear Agar-Agar Layer

250ml water

1 1/4 tsp agar-agar powder

30g sugar

#pudingcakestrawberry #strawberrypuddingcake

Music provided by BGM President

Track : Brunch - https://youtu.be/bO5FQBl77VU