Helooo, kali ini bikin roti sobek pandan dengan isian keju. Rotinya mirip2 dengan resep sebelumnya tapi kali ini saya ulen dengan tangan. Untuk isiannya saya bikinnya kurang banyak, jadi waktu rotinya ngembang dan dipanggang jadinya isiannya kayak sedikit. Lebih baik bikin 2x resep :) Aroma pandan di rotinya pas dengan manis gurih susu dari isiannya. Okeee, selamat mencobaaa 

RESEP ROTI PANDAN ISI KEJU

Untuk : 2 loyang 20x10x7cm

Bahan-bahan :

ADONAN ROTI PANDAN

200g tepung terigu protein tinggi

25g gula pasir halus (saya : gula pasir dihaluskan di blender)

1 sdt ragi instan

110-120G susu dingin (sampai berat kuning telur + susu = 125-135g)

1 kuning telur

1/4 sdt pasta pandan

25g mentega/margarin

1/4 sdt garam

ISIAN KEJU

90g keju parut

45g susu bubuk

18g gula halus

27g mentega

--------------------------------------------------------------------

(**for English subtitle [ENG SUB], turn on the subtitles/cc)

PANDAN BREAD WITH CHEESE FILLING RECIPE

Makes about : 2 20x10x7cm pan

Ingredients :

PANDAN BREAD DOUGH

200g bread flour

25g fine sugar

1 tsp instant yeast

110-120G cold milk (until the weight of egg yolk + milk = 125-135g)

1 egg yolk

1/4 tsp pandan paste

25g butter/margarine

1/4 tsp salt

CHEESE FILLING

90g grated cheese

45g milk powder

18g powdered sugar

27g butter

#ROTIPANDAN #PANDANBREAD