Helooo, kali ini ngeroti lagi tapi bikin yang asin. Isiannya daging kecap rempah yang rasanya gurih manis. Rotinya masih pake adonan yang biasa, yang tanpa telur, modifikasi dari resep killer soft bread. Buat yang pengen pake telur bisa pake resep KSB yang aslinya :D okeee, selamat mencobaaa :)

RESEP ROTI ISI DAGING 

Untuk : 10 buah

Bahan-bahan :

ADONAN ROTI

260g tepung terigu protein tinggi

1 sdt ragi instan

30g gula pasir butiran halus

150-160ml air dingin

35g susu bubuk

1/4 sdt garam

30g mentega

ISIAN

250g daging sapi cincang

100ml santan, bisa juga diganti air

1 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica

sejumput ketumbar dan jinten bubuk (optional)

1 sdm tepung maizena + air

6 bawang merah

4 bawang putih

--------------------------------------------------------------------

(**for English subtitle [ENG SUB], turn on the subtitles/cc)

BREAD WITH BEEF FILLING RECIPE

Makes about : 10 pieces

Ingredients :

BREAD DOUGH

260g bread flour

1 tsp instant yeast

30g fine sugar

150-160ml cold water

35g milk powder

1/4 tsp salt

30g butter

FILLING

250g minced beef

100ml coconut milk, can also replaced with water 

1 tbsp sweet soy sauce

1/2 tsp salt

1/4 tsp pepper

pinch of corriander and cumin powder (optional)

1 tbsp corn flour + water

6 shallots

4 garlics

#rotidaging #beefbread