Helooo, kali ini bikin roti coklat pake adonan roti coklat yang tanpa telur. kalo mo pake telur juga bisa, kurangi aja airnya ganti dengan 1 kuning telur atau telur utuh, yang penting total cairannya 150-160g. Isiannya saya pakein krim coklat, tapi karena isiannya krim, harus cepet diabisin :D Buat yang pengen lebih tahan lama bisa diganti buttercream aja. Okeee, selamat mencobaa

RESEP ROTI SISIR COKLAT ISI KRIM COKLAT

Untuk : 2 loyang 20x10cm

Bahan-bahan :

260g tepung terigu protein tinggi

150-160ml air dingin 

30g gula 

15g coklat bubuk 

20g susu bubuk 

1 sdt ragi instan 

30g mentega 

1/4 sdt garam 

40g choco chips 

240g whipping cream + 2 sdm gula bubuk (saya : 80g whipped cream bubuk+ 160ml air es)

2 sdm coklat bubuk

--------------------------------------------------------------------

(**for English subtitle [ENG SUB], turn on the subtitles/cc)

CHOCOLATE BREAD WITH CHOCOLATE FILLING RECIPE

Makes about : 2 20x10cm pan

Ingredients :

260g bread flour

150-160ml cold water

30g sugar

15g cocoa powder

20g milk powder

1 tsp instant yeast

30g butter

1/4 tsp salt

40g choco chips

240g whipping cream + 2 tbsp powdered sugar (me : 80g whipped cream powder + 160ml ice water)

2 tbsp cocoa powder

#roticoklat #chocolatebread