Helooo, kali ini bikin siomay ayam. Kalo mo campur dengan udang atau kulit ayam juga bisa sebagian. Hasilnya kenyal empuk dan gurih. Lebih enak dimakan pakai saus sambal. okeee, selamat mencobaa :)

RESEP SIOMAY AYAM

Untuk : 20 buah

Bahan-bahan :

250g daging ayam fillet (paha atau dada)

100g labu siam sudah dikupas

1/2 sdt garam

2 sdt gula

1/2 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt merica

1/2 putih telur (20g)

2 bawang putih

2 bawang daun 

75ml air es

125g tepung tapioka

15g tepung terigu protein sedang

1/2 sdm minyak wijen

1/2 sdm saus tiram

1/2 sdm kecap asin

parutan wortel

--------------------------------------------------------------------

(**for English subtitle [ENG SUB], turn on the subtitles/cc)

CHICKEN SHUMAI RECIPE

Makes about : 20 PIECES

Ingredients :

250g chiken fillet (breast or thigh)

100g peeled chayote

1/2 tsp salt

2 tsp sugar

1/2 tsp seasoning powder

1/4 tsp pepper

1/2 egg white (20g)

2 garlic

2 spring onion

75ml ice water

125g tapioca flour

15g all-purpose flour

1/2 tbsp sesame oil

1/2 tbsp oyster sauce

1/2 tbsp soy sauce

grated carrot

#siomayayam #chickenshumai