Helooo, kali ini nyobain bikin sponge cake no mixer, no sp bp. Masih pake resepnya Michael Lim tapi bikin setengahnya aja, ini juga udah lumayan ngocok putih telurnya sampai kaku padahal cuma 2 telur :D cakenya pun jadinya mini, saya tambahin whipped cream dan mangga jadi creamy dan seger. Okeee selamat mencobaa 

RESEP SPONGE CAKE MANGO

Untuk : 1 cake ukuran 15cm

Bahan-bahan :

2 telur

60g gula kastor

53g tepung terigu protein rendah

8g tepung maizena

10g minyak goreng

15g susu

1/2 sdt air lemon

1/8 sdt garam

1/4 sdt pasta vanilla 

1/2 mangga

225g whipping cream (saya : 75g whipping cream bubuk + 150g air es)

--------------------------------------------------------------------

RESEP MANGO SPONGE CAKE

Makes about : 1 15cm cake

Ingredients :

2 telur

60g caster sugar

53g cake flour

8g cornflour

10g vegetable oil

15g milk

1/2 tsp lemon juice

1/8 tsp salt

1/4 tsp vanilla paste

1/2 mango

225g whipping cream (me : 75g whipping cream powder + 150g ice water)