BAKSO GORENG SIOMAY BATAGOR INDOMIE KUAH + #TOP3 BASO GORENG DI BANDUNG // FRIED MEATBALL

Baso goreng, siomay, batagor, cuankie dan temen2nya ini emang salah satu jajanan yang buat saya paaaling enak 👍. Udah lama pgn bikin tapi susyeeh juga nyari tenggirinya. Pengennya sih ganti pake ayam dan udang tapi belom nemu aja resepnya. Naaah, begitu liat channelnya William Gozali dan nemu resep baso goreng, weuuh langsung gatel pgn bikin.. Baru liat thumbnailnya aja udh ngilerrr tapi belom sempet2 bikin.. Kemaren2 lagi ada giveaway dari @willgoz @brewsuniq @homethecary . Naaah kaaan.. makin gatel kan 😄😄✌Akhirnya bikin juga kemaren. Daaan, ini enaak. Kenyalnya, renyahnya dan rasanya pas (thank youu resepnya). Dari adonan baso, saya bikin siomay dan batagor juga. Saya nggak bikin saosnya karna mo dimakan ala2 cuankie abang2 yang suka nongkrong di taman2 itu loh, pake indomie! 😋😋 Jadi si basonya dicelup ke kuahnya.. renyahnya masih ada tapi ada bagian kenyal yg udah nyerep kuahnya. mantappp 😋

Daaan, setelah masak2, di belakangnya ada tambahan video baso goreng enak di Bandung. Siapa yang suka ke Bandung? Boleh dicoba yaak. Kali ini saya mo jalan2 makan 3 baso goreng paling juara (menurut saya 😁). Duh, sebenernya 3 itu nggak cukup, karna banyaaak banget. Tapi 3 ini yang mewakili lah. 1 yang mewakili baso goreng ala bakso malang, 1 yang ala cuankie dan 1 yang ala bakmie ayam + 1 lagi deh bonus, ala kantin. Semuanya enak. Beda tapi sama 😋 Garing2 enyoy dan bikin ketagihan. Yuk ah dicoba

BAKSO GORENG AYAM UDANG (+ INDOMIE KUAH)

sumber : Channel William Gozali (https://www.youtube.com/watch?v=6arJ-fW5yEQ)

Untuk : 34 buah baso goreng + 10 buah siomay goreng + 10 buah batagor

Bahan-bahan :

350g paha ayam tanpa tulang

150g udang kupas

4 siung bawang putih

1 batang bawang daun

2 sdt garam

1 sdt merica

1 sdt gula

1 sdt micin

1 sdt baking soda

1 sdt baking powder

2 sdm minyak wijen

50ml minyak goreng

2 butir telur

100ml air

300g tepung tapioka

variasi :

untuk siomay goreng : tambah kulit pangsit

untuk batagor : tambah tahu putih .

dikuah : + indomie rasa apa aja 😋

sambal rawit

50g cabe rawit (perbandingan cabe dan air 1 :2)

100ml air

1 sdt garam

1 sdt gula

1/2 sdt cuka (optional)

--------------------------------------------------------------------

FRIED CHICKEN SHRIMP MEATBALL RECIPE

source : Channel William Gozali (https://www.youtube.com/watch?v=6arJ-fW5yEQ)

Makes about : 34 pieces fried meatball + 10 pcs fried shu may + 10 pcs fried tofu meatball

Ingredients :

350g (12.35oz) chicken thighs fillet

150g (5.3oz) peeled shrimp

4 cloves garlics

1 spring onion

2 tsp salt

1 tsp pepper

1 tsp sugar

1 tsp micin

1 tsp baking soda

1 sdt baking powder

2 tbsp sesame oil

50ml (3 tbsp) cooking oil

2 eggs

100ml (7 tbsp) water

300g (2 1/3 cups) tapioca flour

variation :

for fried shu may : add wonton wrapper

for fried tofu meatball : add tofu

for the broth : + indomie (any flavor) 😋

bird's eye chili sauce

50g (1.76oz) bird's eye chili (the ratio of chili and water is 1 : 2)

100ml (7 tbsp) water

1 tsp salt

1 tsp sugar

1/2 tsp vinegar (optional)

#resep

#recipe

#resepmasakan

#resepmakananindonesia

#indonesianfood

#indonesianfoodrecipe

#resepbatagor

#resepbasogoreng

#meatballrecipe

#friedmeatballrecipe

#resepsiomaygoreng