CAKE NANAS PAKAI CRUMBLE TOPPING // PINEAPPLE JAM CRUMBLE CAKE

Buka2 kulkas, eh masih ada sisa selai nanas waktu bikin nastar. Saya bikin jadi cake aja deh. Cakenya pake resep butter cake, ditambah selai nanas di atasnya, trus dipakein crumble. Crumblenya kalo pengen banyak tinggal ditambahin aja yang penting proporsinya mentega : gula : tepung = 1 : 1 : 2. 

Hasilnya, cakenya ini enak. Berasa dan beraroma butter, cakenya padat tapi empuk, selai nanasnya ngasih rasa asem2 dan tekstur chewy (ato gooey) di dalamnya, dan crumblenya ngasih crunchy2. Jadi rame deh rasanya. Yak, mirip2 nastar tapi dalam bentuk cake. Selainya ini bisa diganti selai strawberry ato buah fresh lainnya. Sari-sari selainya pun waktu dipanggang akan menyatu dengan cakenya, nyam :a

CAKE NANAS DENGAN CRUMBLE TOPPING

Untuk : 1 loyang ukuran 30x10cm

Bahan-bahan :

(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)

Cake

65g (4 1/2 tbsp) butter/margarine/mix

75g (6 tbsp) superfine sugar

1/4 tsp vanilla paste

75g (9 tbsp) all purpose flour

1/4 tsp baking soda

1/4 tsp baking powder

1 egg

65ml (1/2 cup) milk

50g (3 tbsp) pineapple jam

Crumble

25g (1 3/4 sdm) mentega/margarin/mix

25g (2 sdm) gula pasir halus

50g (6 sdm) tepung terigu protein sedang

--------------------------------------------------------------------

PINEAPPLE JAM CRUMBLE CAKE

Makes about : 1 30X10cm pan

Ingredients :

(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)

Cake

65g (4 1/2 tbsp) butter/margarine/mix

75g (6 tbsp) superfine sugar

1/4 tsp vanilla paste

75g (9 tbsp) all purpose flour

1/4 tsp baking soda

1/4 tsp baking powder

1 egg

65ml (1/2 cup) milk

50g (3 tbsp) pineapple jam

Crumble

25g (1 3/4 tbsp) butter/margarine/mix 

25g (2 tbsp) superfine sugar

50g (6 tbsp) all purpose flour

#resep

#recipe

#resepkue

#dessertrecipe

#reseppineapplecake

#resepcakenastar

#pineapplecakerecipe

#pineapplecrumblecake

#nastarcake