SPONGE CAKE DENGAN CREAM DAN BUAH // FRUIT COCKTAIL AND CREAM CAKE RECIPE



Nyambung dari video sebelumnya, di video ini saya pake cake yang #1 dan saya olah jadi fruit cocktail & cream cake ini. Sebenernya topping buah ini adalah perpaduan yang paling umum dari sponge cake. Karena sponge cake itu umumnya sudah manis, jadi waktu ditambah sirup dan buah yang asam jadinya seger. Buah yang dipake pun bisa macam2. Kalo yang paling umum sih strawberry seperti japanese strawberry shortcake. Tapi bisa juga pakai buah lain yang berair banyak seperti mangga, peach, kiwi, jeruk mandarin dll. Sirupnya pun bisa pake simple syrup biasa atau sirup buah lainnya. Selamat mencobaa :)



RESEP FRUIT COCKTAIL & CREAM CAKE

Untuk : 1 cake ukuran 18 cm



Bahan-bahan :

(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)



1 resep sponge cake (https://www.youtube.com/watch?v=h3AOyo_XKNM)

150g buah campur, potong dadu kecil (bisa pake buah apa aja yang disuka)

50ml (3 sdm + 1 sdt) sirup buah (bisa pake sirup buah apapun)

450ml (1 3/4 gelas + 2 sdm) whipped cream (saya : 150g whipped cream bubuk + 300ml air es)

coklat putih, serut





-------------------------------------------------------------------



FRUIT COCKTAIL & CREAM CAKE RECIPE

Makes about : 1 7 inch cake



Ingredients :

(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)



1 sponge cake recipe (https://www.youtube.com/watch?v=h3AOyo_XKNM)

150g mixed fruit, small diced (you can use any fruit that you like)

50ml (3 tbsp + 1 tsp) fruit syrup (you can use any fruit syrup)

450ml (1 3/4 cups + 2 tbsp) whipped cream (me : 150g powdered whipped cream + 300ml ice water)

white chocolate, grated





#fruitcakerecipe #resepcakebuah #spongecake #bolu #bolubuah