TIRAMISU CAKE, DESSERT BUAT YANG SUKA KOPI :a



Masih lanjutan dari video sponge cake sebelumnya.. yang cake #2 ini saya bikin jadi tiramisu cake. tapi cream yang saya pake disini nggak pake telur, dan harusnya sih perbandingan mascarpone dan whipped creamnya 1:1 tapi saya bikin 1:2 aja biar lebih banyak whipped creamnya :D Kemaren saya nggak nemu mascarpone jadi saya pake cream cheese aja. tetep enak kok jadi ada rasa manis + pahit + kecut dikit :) Kalo mo pake whipped cream semuanya juga bisa..

Oiya kalo nggak mau pake biskuit ladyfingernya juga bisa diskip aja. jadi pinggirnya polos atau ditambah parutan coklat juga oke. Kalo mo bikin ladyfingernya sendiri bisa dilihat di video tiramisu saya yang dulu yak. Selamat mencobaa.. nomnomnom :a





RESEP TIRAMISU CAKE

Untuk : 1 loyang 18cm



Bahan-bahan :

(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)



150g krim keju/mascarpone cream

300ml (1 1/4 gelas) whipping cream (saya : 100g whipping cream bubuk + 200ml air es)

50g (1/4 gelas) gula halus (saya : gula pasir diblender), bisa ditambahkan sesuai selera

1 1/2 sdm coklat bubuk



19 buah ladyfinger/biskuit savoiardi (bisa diskip kalau nggak ada, atau bikin sendiri (https://www.youtube.com/watch?v=DuaVpanZ8oc)



50ml (3 sdm + 1 sdt) air hangat

1/2 sdt kopi instan (kalau mau rasa kopinya lebih kuat bisa pakai 1-2sdt)

1 sdt gula



--------------------------------------------------------------------



TIRAMISU CAKE RECIPE

Makes about : 1 7inch pan



Ingredients :

(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)



150g cream cheese/mascarpone cream

300ml (1 1/4 cups) whipping cream (me : 100g powdered whipping cream + 200ml ice water)

50g (1/4 cup) superfine sugar, you can add it if you want

1 1/2 tbsp cocoa powder



19 pieces ladyfinger/savoiardi biscuits (you can skip it if you don't have it, or make a homemade ladyfinger (https://www.youtube.com/watch?v=DuaVpanZ8oc)



50ml (3 tbsp + 1 tsp) warm water

1/2 tsp instant coffee (if you want a stronger coffee flavor, you can use 1-2 tsp)

1 tsp sugar





#reseptiramisucake #tiramisucakerecipe  #tiramisu #reseptiramisu #tiramisurecipe #tiramisucake