CAKE IN A CUP DENGAN KRIM DAN PUDING MANGGA // MANGO PUDDING TRIFLE



hari ini saya bikin olahan terakhir dari sponge cake yang kemarin. kali ini dibikin dalam bentuk cup dan berlapis kayak trifle. biasanya trifle kan terdiri dari cake, pastry cream, whipped cream dan buah, kalo saya buahnya diganti dengan puding. nah pudingnya ini bisa diganti ama puding apa aja yak. kalo saya pake yang instan :D



RESEP TRIFLE PUDING MANGGA

Untuk : 9 cup



Bahan-bahan :

(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)



1 resep sponge cake (https://www.youtube.com/watch?v=h3AOyo_XKNM)



Krim Mangga

2 kuning telur

1 sachet susu bubuk (27g)

175ml (1/2 gelas + 3 1/2 sdm) jus mangga

12g (1 sdm) gula

10g (1 1/4 sdm) tepung terigu protein sedang

10g (1 1/3 sdm) tepung maizena

15g (1 sdm) mentega

1/4 sdt pasta vanilla

100ml (6 2/3 sdm) whipping cream (saya : 35g whipping cream bubuk + 70ml air es)



Puding Mangga

100g puding mangga instan

300ml (1 1/4 gelas) air



--------------------------------------------------------------------



MANGO PUDDING TRIFLE

Makes about : 9 cups



Ingredients :

(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)



1 sponge cake recipe (https://www.youtube.com/watch?v=h3AOyo_XKNM)



Mango Cream

2 egg yolks

1 sachet milk powder (27g)

175ml (1/2 cup + 3 1/2 tbsp) mango juice

12g (1 tbsp) sugar

10g (1 1/4 tbsp) all purpose flour

10g (1 1/3 tbsp) corn flour

15g (1 tbsp) butter

1/4 tsp vanilla paste

100ml (6 2/3 tbsp) whipping cream (me : 35g powdered whipping cream + 70ml ice water)



Mango Pudding

100g mango pudding mix

300ml (1 1/4 cups) water





#reseptrifle #triflerecipe #trifle #mangotrifle #triflemangga #dessert #dessertcup #mangodessert #mangocake