Helooo, kali ini saya bikin siomay ayam, kalau sebelumnya saya pernah bikin dengan campuran bengkuang, kali ini nyobain yang pake labu siam. Cuma karena kemaren saya ngga dapet kulit pangsit/siomaynya akhirnya saya bentuk pakai sendok aja :D Hasil siomay yang ini lebih padat dari sebelumnya karena takaran ayam dan labu siamnya pun lebih dikit. Buat yang ngga pengen siomay yang terlalu pejal, telurnya bisa diskip tapi air perasan dari labu siamnya dipake aja. Okeee, selamat mencobaaa :)

RESEP SIOMAY AYAM DENGAN TOPPING MAYO

Bahan-bahan :

175g labu siam 

1 bawang putih

225g fillet paha ayam

1 telur

125g tepung sagu tani

2 sdt kecap asin

1 sdm minyak wijen

2 sdt saus tiram

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica

1 sdm gula

1/4 sdt kaldu bubuk

1 bawang daun

mayonnaise (kalau ngga mau terlalu kental, bisa dicampur antara 100ml mayonaise dengan 1-2 sdm saus tomat/samal)

abon nori

Resep saus sambal : https://www.youtube.com/watch?v=LRCNJ9aw5AA

--------------------------------------------------------------------

(**for English subtitle [ENG SUB], turn on the subtitles/cc)

CHICKEN SHU MAI RECIPE WITH MAYO

Ingredients :

175g chayote

1 garlic

225g chicken thigh fillet

1 egg

125g tapioca/sago flour

2 tsp soy sauce

1 tbsp sesame oil

2 tsp oyster sauce

1/2 tsp salt

1/4 tsp pepper

1 tbsp sugar

1/4 tsp seasoning powder

1 spring onion

mayonnaise (if you don't want it to be too thick, you can mix 100ml mayonnaise with 1-2 tbsp tomato ketchup/chili sauce)

nori powder

Chili sauce recipe : https://www.youtube.com/watch?v=LRCNJ9aw5AA

#resepsiomay #siumairecipe