Helooo, kali ini saya akan bikin bolu pisang kismis. Ini adalah jenis buttercake yang proporsi menteganya banyak dan teksturnya padat tapi empuk. Pisang yang dipake ngga terlalu banyak untuk 1 adonan, cuma 90g (saya pakai pisang ambon), jadi rasa dan aroma pisangnya ngga terlalu kuat. Tambahan gula palem bikin bolunya juga kecoklatan, moist dan ada aroma2 khas gula palm gitu :) Okeee, selamat mencobaaa 

RESEP BOLU PISANG KISMIS

Untuk : 1 loyang tulban 20cm

Bahan-bahan :

90g pisang 

3 telur

150g mentega/margarin

1/4 sdt garam (bisa diskip kalau pakai salted butter/margarin)

60g gula 

60g gula palem

1 sdt baking powder

1/4-1/2 sdt bubuk kayu manis

165g tepung terigu protein sedang

1/4 sdt pasta vanilla

30g kismis, belah dua

--------------------------------------------------------------------

(**for English subtitle [ENG SUB], turn on the subtitles/cc)

BANANA RAISIN CAKE RECIPE

Makes about : 1 20cm bundt pan

Ingredients :

90g banana

3 eggs

150g butter/margarine

1/4 tsp salt (you can omit it if you use salted butter/margarine)

60g sugar

60g palm sugar

1 tsp baking powder

1/4-1/2 tsp cinnamon powder

165g all-purpose flour

1/4 tsp vanilla paste

30g raisins, cut in half

#resepbolupisang #bananacakerecipe