Helooo, kali ini saya lagi pengen bikin roti sobek, tapi dengan isian asin. Rotinya pake resep killer soft bread tapi karena lagi ngga ada telur jadi dimodif dikit, untuk olesannya juga ga pake telur tapi pake susu aja. Untuk isiannya saya pake saus tomat dan kecap aja karena pengen ada manis dan asemnya dikit, tapi bebas mau pake bumbu apa aja. Bisa pake bumbu kari, teriyaki, barbecue dll. Okeee, selamat mencobaa :)

RESEP ROTI SOBEK ISI AYAM KECAP

Untuk : 1 loyang 20x20cm

Bahan-bahan :

ISIAN AYAM

250g dada ayam fillet, rebus, suwir

1 sdm minyak

1/2 bawang bombay, cincang

1 bawang putih, cincang

1/4 sdt garam

1/4 sdt merica

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tomat/bbq/tiram/teriyaki

1 sdm terigu

150ml air

ADONAN ROTI

260g tepung terigu protein tinggi

1 sdt ragi instan

30g gula pasir butiran halus

150-160ml air dingin

35g susu bubuk

1/4 sdt garam

30g mentega

1 sdm susu bubuk

1 1/2 sdm air

parsley kering

biji wijen

--------------------------------------------------------------------

DINNER ROLLS BREAD WITH CHICKEN FILLING RECIPE

Makes about : 1 20x20cm pan

Ingredients :

CHICKEN FILLING

250g chicken breast fillet, boiled, shredded

1 tbsp oil

1/2 onion, chopped

1 garlic, chopped

1/4 tsp salt

1/4 tsp pepper

2 tbsp sweet soy sauce

1 tbsp tomato ketchup/bbq/oyster/teriyaki

1 tbsp flour

150ml water

BREAD DOUGH

260g bread flour

1 tsp instant yeast

30g fine sugar

150-160ml cold water

35g milk powder

1/4 tsp salt

30g butter

1 tbsp milk powder

1 1/2 tbsp water

dried parsley

sesame seeds

#rotisobekayam #dinnerrolls