Helooo, kali ini saya bikin cake dari jeruk yaitu bolu sifon jeruk yang diatasnya ditambah dengan orange glaze. Hampir sama dengan resep chiffon cake lainnya, tapi susu dalam resep ini diganti dengan orange juice. Di resep aslinya ditambah parutan kulit jeruk juga tapi saya lupa :D Aroma jeruknya segar dan chiffon cakenya lembut, cocok buat yang suka jenis cake yang light. Kalo mo ditambah cream juga enak ko. Okeee, selamat mencobaaa :)

RESEP BOLU SIFON JERUK

Untuk : 1 loyang sifon 20cm

Bahan-bahan :

BOLU SIFON JERUK (sumber : http://www.bakeforhappykids.com/2017/07/perfect-cottony-soft-orange-chiffon-cake.html)

4 kuning telur

30g minyak goreng

60g jus jeruk (kira-kira 3-4 jeruk)

55g tepung terigu protein sedang

25g tepung maizena

1/8 sdt garam

4 putih telur

70g gula butiran halus

1/2 sdt cream of tartar atau 1 sdt air lemon

GLAZE JERUK

85g gula bubuk

15g mentega, lelehkan

2-4 sdt jus jeruk

--------------------------------------------------------------------

(**for English subtitle [ENG SUB], turn on the subtitles/cc)

ORANGE CHIFFON CAKE RECIPE

Makes about : 1 20cm chiffon pan

Ingredients :

ORANGE CHIFFON CAKE (source : http://www.bakeforhappykids.com/2017/07/perfect-cottony-soft-orange-chiffon-cake.html)

4 egg yolks

30g cooking oil

60g orange juice (about 3-4 oranges)

55g all purpose flour

25g corn flour

1/8 tsp salt

4 egg whites

70g fine sugar

1/2 tsp cream of tartar or 1 tsp lemon juice

ORANGE GLAZE

85g powdered sugar

15g butter, melted

2-4 tsp orange juice

#bolusifonjeruk #orangchiffoncake