Helooo, kali ini saya bikin bakpao ayam. Untuk adonannya beda ama sebelumnya (https://www.youtube.com/watch?v=U7mDSgiMFbs), kali ini saya ngga punya tepung tang mien dan mentega putih, jadinya full terigu aja dan lemaknya pakai minyak goreng. Untuk isiannya saya pake ayam saus pedas yang rasanya manis pedas. Okeee, selamat mencobaaa :)

RESEP BAKPAO AYAM

Untuk : 10 buah

Bahan-bahan :

ISIAN AYAM

250g dada ayam fillet, rebus, suwir

1/2 bawang bombay, cincang

1 bawang putih, cincang

1 sdt minyak wijen

1 sdt saus tiram

1 sdm kecap manis

1/2 sdm kecap asin

1-2 sdm saus sambal

1-2 sdm saus tomat

1/2 sdt merica

150ml air

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air

ADONAN BAKPAO

250g tepung terigu protein rendah

25g gula butiran halus

1/4 sdt baking powder 

3/4 sdt ragi instan 

115-125ml air 

20g minyak goreng

1/4 sdt garam

--------------------------------------------------------------------

(**for English subtitle [ENG SUB], turn on the subtitles/cc)

STEAMED BUN WITH SPICY CHICKEN FILLING

Makes about : 10 pieces

Ingredients :

CHICKEN FILLING

250g chicken breast fillet, boiled, shredded

1/2 onion, chopped

1 garlic, chopped

1 tsp sesame oil

1 tsp oyster sauce

1 tbsp sweet soy sauce

1/2 tbsp soy sauce

1-2 tbsp chili sauce

1-2 tbsp tomato ketchup

1/2 tsp pepper

150ml water

1 tbsp cornflour, dissolved with water

STEAMED BUN DOUGH

250g cake flour

25g fine sugar

1/4 tsp baking powder

3/4 tsp instant yeast

115-125ml water

20g vegetable oil

1/4 tsp salt

#BAKPAOAYAM #CHICKENSTEAMEDBUN