Helooo, kali ini saya bikin bolu kukus ketan hitam pandan. Perpaduan 2 rasa yang saya suka :D Ada legitnya ketan hitam, bercampur dengan aroma santan dan pandan yang enak. Bisa dibuat di cetakan putu ayu ato loyang besar, tinggal disesuaikan aja waktu kukusnya. Okeee, selamat mencobaa :) 

RESEP BOLU KUKUS KETAN HITAM PANDAN

Bahan-bahan :

LAPISAN KETAN HITAM

1 telur 

40g gula

1/4 sdt cake emulsifier

60g tepung ketan hitam

sejumput garam

25g minyak goreng 

30g santan kental 

LAPISAN PANDAN

1 telur

40g gula

1/4 sdt cake emulsifier

47g tepung terigu protein rendah

1/4 sdt vanili bubuk 

sejumput garam

30g santan kental 

sedikit pasta pandan

--------------------------------------------------------------------

(**for English subtitle [ENG SUB], turn on the subtitles/cc)

BLACK GLUTINOUS RICE AND PANDAN STEAMED CAKE RECIPE

Ingredients :

BLACK GLUTINOUS RICE LAYER

1 egg

40g sugar

1/4 tsp cake emulsifier

60g black glutinous rice flour

pinch of salt

25g vegetable oil

30g thick coconut milk

PANDAN LAYER

1 egg

40g sugar

1/4 tsp cake emulsifier

47g cake flour

1/4 tsp vanilla powder

pinch of salt

30g thick coconut milk

a little bit of pandan paste

#BOLUKUKUSKETANHITAM #BOLUKUKUSPANDAN #STEAMEDCAKE