Helooo, kali ini bikin yang coklat-coklat lagi, yaitu roti triple chocolate. Adonan rotinya pakai roti coklat, ditambah chocolate chips di dalamnya, dan isiannya pun coklat. Kalo isinya mau diganti dengan selai coklat juga bisa. Adonan rotinya ini tanpa telur, tapi kalau mau pake telur juga bisa. Dikurangi aja jumlah airnya, dan pakai 1 kuning telur atau 1 telur utuh sampai berat air dan telurnya 150-160g. Okeee, selamat mencobaaa :)

ROTI COKLAT

Bahan-bahan :

ADONAN ROTI COKLAT

260g tepung terigu protein tinggi

150-160ml air dingin 

30g gula 

15g coklat bubuk 

20g susu bubuk 

1 sdt ragi instan 

30g mentega 

1/4 sdt garam 

40g choco chips 

ISIAN COKLAT

50g mentega

50g gula bubuk

15g coklat bubuk

15g susu bubuk

--------------------------------------------------------------------

(**for English subtitle [ENG SUB], turn on the subtitles/cc)

CHOCOLATE BREAD RECIPE

Ingredients :

CHOCOLATE BREAD DOUGH

260g bread flour

150-160ml cold water

30g sugar

15g cocoa powder

20g milk powder

1 tsp instant yeast

30g butter

1/4 tsp salt

40g choco chips

CHOCOLATE FILLING

50g butter

50g powdered sugar

15g cocoa powder

15g milk powder

#ROTICOKLAT #CHOCOLATEBREAD