Helooo, kali ini bikin kue talam lagi tapi pakai tepung ketan hita, Hasilnya kenyal, legit, mirip bugis ketan hitam sih tapi ini bentuknya kue talam :) saya bikin cuma sedikit jadi takarannya kecil2, jadinya cuma 9 buah. Kalo mau lebih banyak bisa dikali 2 atau 3x aja semua bahannya. Okeee, selamat mencobaaa :)

RESEP KUE TALAM KETAN HITAM

Bahan-bahan :

60g tepung ketan hitam

225ml santan (75ml santan kemasan + 150ml air)

55g gula 

1/8 sdt garam

20g tepung sagu

10g tepung beras

20ml air panas

90ml santan (30ml santan instan + 60ml air)

1/8 sdt garam

15g tepung sagu

--------------------------------------------------------------------

(**for English subtitle [ENG SUB], turn on the subtitles/cc)

KUE TALAM KETAN HITAM RECIPE (BLACK GLUTINOUS RICE STEAMED CAKE)

Ingredients :

60g black glutinous rice flour

225ml coconut milk (75ml coconut cream + 150ml water)

55g sugar

1/8 tsp salt

20g sago flour

10g rice flour

20ml hot water

90ml coconut milk (30ml coconut cream + 60ml water)

1/8 tsp salt

15g sago flour

#kuetalam #talamketanhitam