Helooo, kali ini bikin tres leches cake. Kalo dari hasil browsing, resep tres leches cake ini ada 2 macem. Yang 1 pake buttercake yang moist, dan yang 1 lagi pake sponge cake yang lebih ringan. Yang saya pake ini yang pake sponge cake, jadi cakenya ringan, waktu disiram susu langsung nyerap. Rasa cakenya dominan susu, ditambah dengan creamnya yang creamy dan topping strawberry yang asam manis. Okeee, selamat mencobaaa :) 

RESEP TRES LECHES CAKE

Untuk : 4 loyang 12x17cm

Bahan-bahan :

5 kuning telur

150g gula

1/2 sdt pasta vanilla

80ml susu

130g tepung terigu protein sedang

1 1/2 sdt baking powder

1/4 sdt garam

5 putih telur

50g gula

1 sdt air lemon

185g susu kental manis (1/2 kaleng)

380ml susu evaporasi (1 kaleng)

60ml susu

360g whipping cream (saya : 120g whipping cream bubuk + 240ml air es)

--------------------------------------------------------------------

(**for English subtitle [ENG SUB], turn on the subtitles/cc)

TRES LECHES CAKE RECIPE

Makes about :  4 12x17cm pan

Ingredients :

5 egg yolk

150g sugar

1/2 tsp vanilla paste

80ml milk

130g all-purpose flour

1 1/2 tsp baking powder

1/4 tsp salt

5 egg white

50g sugar

1 tsp lemon juice

185g sweetened condensed milk (1/2 can)

380ml evaporated milk (1 can)

60ml milk

360g whipping cream (me : 120g whipping cream powder + 240ml ice water)

#TRESLECHESCAKE