BISKUIT COKLAT ISI (ES) KRIM 3 RASA // NEAPOLITAN ICE CREAM SANDWICH



Heloo, kali ini saya mo bikin biskuit coklat isi es krim neapolitan, buat yang pengen cemal cemil yang dingin2 manis di rumah. sebenernya isinya cuma whipped cream aja sih, ini sisa waktu bikin pancake sandwich ( https://www.youtube.com/watch?v=ES3VNai93zQ ) sebelumnya hoho, tapi karna dibekuin jadi saya sebut eskrim aja :)

Kalo yang di video ini saya bikin ukurannya mini, tapi kalau mau bikin yang besar juga bisa, sesuai selera aja. dan isinya kalau mau lebih creamy bisa bikin pake campuran whipping cream (cair) yang dikocok dan ditambah susu kental manis yang dingin. Perbandingannya 5 : 3. Jadi misal 200ml whipping cream : 120g susu kental manis. Itu lebih enak daripada whipped cream bubuk :)

Okee selamat mencobaa



RESEP BISKUIT ES KRIM NEAPOLITAN



Bahan-bahan :

(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup yang saya pakai adalah cup 240 ml. 1 cup=16 sdm. 1 sdm=3 sdt)



Biskuit Coklat

200g (1 1/2 cup) tepung terigu protein sedang

1 sdm gula bubuk

1/4 sdt garam

2 sdm coklat bubuk

100g (7 sdm) mentega, dingin

1 kuning telur

2 sdm air es



Isian Cream

100g whipped cream bubuk

200ml air / susu dingin



*Strawberry : 50g cream (yang sudah dikocok) + 1 sdm selai strawberry

*Coklat : 50g cream (yang sudah dikocok) + 1 sdm selai coklat



--------------------------------------------------------------------



NEAPOLITAN ICE CREAM SANDWICH RECIPE



Ingredients :

(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup.  1 cup=16 tbsp. 1 sdm=3 tsp)



Chocolate Biskuits

200g (1 1/2 cups) all purpose flour

1 tbsp powdered sugar

1/4 tsp salt

2 tbsp cocoa powder

100g (7 tbsp) butter, cold

1 egg yolk

2 tbsp ice water



Cream Filling

100g powdered whipped cream

200ml cold water/milk



*Strawberry : 50g cream (that already whipped) + 1 tbsp strawberry jam

*Coklat : 50g cream (that already whipped) + 1 sdm chocolate spread





#resepicecreamsandwich #icecreamsandwichrecipe