ICE MILO CAKE GULUNG YANG LEMBUT DAN RENYAH // MILO CRUMBLE ROLL CAKE
5:15 AMICE MILO CAKE GULUNG YANG LEMBUT DAN RENYAH // MILO CRUMBLE ROLL CAKE
Heloo, kali ini mo ikutan ngeramein cake yang lagi rame.. karna requestnya @Naila Putri jadi penasaran deh dan coba bikin, mudah-mudahan suka yak :D
setelah googling, ternyata cake ini adalah sponge cake yang diwarnain ijo (bisa pake resep apa aja), dan creamnya ini adalah cream milo.. Hmm setelah dirasain, creamnya ini mirip ama eskrim mcflurry yang milo itu yak :)
cake ini saya bikin digulung, pake resep bolgul kukus yang udah sering saya pake (lagi2 :D), tapi kalo mo dibikin versi panggangnya dan lebih mantep rasanya bisa pake bolgul nastar yang pernah saya bikin yak.
untuk taburannya ini bisa pake meises, ato taburan lainnya. kalo saya bikin crumble dari milo (walopun setelah dipanggang ga begitu kerasa milo sih, cuma manis dan ada rasa coklat dikit hoho). tapi kalo nggak mo bikin, bisa beli aja kukis coklat kayak goodtime, oreo, biskuat dll, tinggal diancurin dan tabur. jadi cakenya ini empuk, isiannya creamy dan ada krenyes2 dari taburannya. nyam!
RESEP BOLU GULUNG MILO (ICE MILO CAKE)
Untuk : 1 bolgul panjang 24 cm
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)
Bolu Gulung Kukus
2 telur
1 kuning telur
80g (6 1/2 sdm) gula
1/8 sdt garam
1/2 sdt cake emulsifier
80g (10 sdm) tepung terigu protein sedang
2 sdt tepung maizena
1/8 sdt baking powder
45g (3 sdm) mentega, lelehkan
1/2 sdm susu kental manis
pewarna hijau
Milo Whipped Cream
75g whipping cream bubuk
35g milo 3 in 1 (1 bungkus) + sedikit air panas
air es (tambahkan kira-kira sampai campuran air es dan larutan milo ini 150ml)
Milo Crumble
50g milo 3 in 1 (1 1/2 bungkus)
30g (3 3/4 sdm) tepung terigu protein sedang
10g (1 1/3 sdm) tepung maizena
10g (1 1/4 sdm) gula halus
50g (3 1/2 sdm) mentega/margarin
--------------------------------------------------------------------
ICE MILO ROLL CAKE
Makes about : 1 24cm (9inch) roll cake
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)
Steamed Roll Cake
2 eggs
1 eggyolk
80g (6 1/2 tbsp) sugar
1/8 tsp salt
1/2 tsp cake emulsifier
80g (10 tbsp) all purpose flour
2 tsp corn flour
1/8 tsp baking powder
45g (3 tbsp) butter, melted
1/2 tbsp sweetened condensed milk
1/2 tsp vanilla paste
Milo Whipped Cream
75g powdered whipping cream
35g milo 3 in 1 (1 pack) + a little bit of hot water
ice water (add it so the ice water + milo mixture will be 150ml)
Milo Crumble
50g milo 3 in 1 (1 1/2 pack)
30g (3 3/4 tbsp) all purpose flour
10g (1 1/3 tbsp) corn flour
10g (1 1/4 tbsp) powdered sugar
50g (3 1/2 tbsp) butter/margarine
#resep
#recipe
#resepmasakan
#resepkue
#dessertrecipe
#resepbolugulung
#bolugulungmilo
#icemilocake
#milorollcake
#bolgul
#rollcake
#steamedrollcake
#bolugulungkukus
Heloo, kali ini mo ikutan ngeramein cake yang lagi rame.. karna requestnya @Naila Putri jadi penasaran deh dan coba bikin, mudah-mudahan suka yak :D
setelah googling, ternyata cake ini adalah sponge cake yang diwarnain ijo (bisa pake resep apa aja), dan creamnya ini adalah cream milo.. Hmm setelah dirasain, creamnya ini mirip ama eskrim mcflurry yang milo itu yak :)
cake ini saya bikin digulung, pake resep bolgul kukus yang udah sering saya pake (lagi2 :D), tapi kalo mo dibikin versi panggangnya dan lebih mantep rasanya bisa pake bolgul nastar yang pernah saya bikin yak.
untuk taburannya ini bisa pake meises, ato taburan lainnya. kalo saya bikin crumble dari milo (walopun setelah dipanggang ga begitu kerasa milo sih, cuma manis dan ada rasa coklat dikit hoho). tapi kalo nggak mo bikin, bisa beli aja kukis coklat kayak goodtime, oreo, biskuat dll, tinggal diancurin dan tabur. jadi cakenya ini empuk, isiannya creamy dan ada krenyes2 dari taburannya. nyam!
RESEP BOLU GULUNG MILO (ICE MILO CAKE)
Untuk : 1 bolgul panjang 24 cm
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)
Bolu Gulung Kukus
2 telur
1 kuning telur
80g (6 1/2 sdm) gula
1/8 sdt garam
1/2 sdt cake emulsifier
80g (10 sdm) tepung terigu protein sedang
2 sdt tepung maizena
1/8 sdt baking powder
45g (3 sdm) mentega, lelehkan
1/2 sdm susu kental manis
pewarna hijau
Milo Whipped Cream
75g whipping cream bubuk
35g milo 3 in 1 (1 bungkus) + sedikit air panas
air es (tambahkan kira-kira sampai campuran air es dan larutan milo ini 150ml)
Milo Crumble
50g milo 3 in 1 (1 1/2 bungkus)
30g (3 3/4 sdm) tepung terigu protein sedang
10g (1 1/3 sdm) tepung maizena
10g (1 1/4 sdm) gula halus
50g (3 1/2 sdm) mentega/margarin
--------------------------------------------------------------------
ICE MILO ROLL CAKE
Makes about : 1 24cm (9inch) roll cake
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)
Steamed Roll Cake
2 eggs
1 eggyolk
80g (6 1/2 tbsp) sugar
1/8 tsp salt
1/2 tsp cake emulsifier
80g (10 tbsp) all purpose flour
2 tsp corn flour
1/8 tsp baking powder
45g (3 tbsp) butter, melted
1/2 tbsp sweetened condensed milk
1/2 tsp vanilla paste
Milo Whipped Cream
75g powdered whipping cream
35g milo 3 in 1 (1 pack) + a little bit of hot water
ice water (add it so the ice water + milo mixture will be 150ml)
Milo Crumble
50g milo 3 in 1 (1 1/2 pack)
30g (3 3/4 tbsp) all purpose flour
10g (1 1/3 tbsp) corn flour
10g (1 1/4 tbsp) powdered sugar
50g (3 1/2 tbsp) butter/margarine
#resep
#recipe
#resepmasakan
#resepkue
#dessertrecipe
#resepbolugulung
#bolugulungmilo
#icemilocake
#milorollcake
#bolgul
#rollcake
#steamedrollcake
#bolugulungkukus
0 comments