KLEPON UBI UNGU KENYAL MELEDOS // PURPLE SWEET POTATO RICE CAKE BALL

setelah kemaren bikin pake selai nanas mulu, kali ini saya mo bikin olahan ubi ungu. salah satu cemilan manis yang bisa dibikin pake ubi ungu adalah klepon, si kenyal-kenyal yang begitu digigit, isinya langsung meledos. ada rasa manisnya, gurihnya, legitnya, kenyal dan renyah dari kelapanya. enak deh pokonya :a

RESEP KLEPON UBI UNGU

Untuk : 30 buah

Bahan-bahan :

(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)

100g ubi ungu, potong dadu dan kukus

100g (12 sdm) tepung ketan putih

60-75ml (4-5 sdm) air hangat

1/2 sdt garam

75g kelapa parut

1 daun pandan

1/4 sdt garam

75g gula merah, cincang

--------------------------------------------------------------------

PURPLE SWEET POTATO RICE CAKE BALL RECIPE

Makes about : 30 pieces

Ingredients :

(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)

100g purple sweet potato, diced and steamed

100g (12 tbsp) rice glutinous flour

60-75ml (4-5 tbsp) warm water

1/2 tsp salt

75g grated coconut

1 pandan leaf

1/4 tsp salt

75g gula merah, cincang

#resep

#recipe

#resepmasaka

#resepmakanan indonesia

#indonesianfood

#indonesianfoodrecipe

#resepkue

#dessertrecipe

#klepon

#resepklepon

#kleponrecipe

#kleponketanhitam