PIZZA DENGAN TOPPING SAUS TOMAT, SOSIS, SMOKED BEEF DAN KEJUU



Helooo, kali ini saya bikin video lanjutan dari video saus tomat yang pernah saya bikin sebelumnya, yaitu pizza. Sebenernya dough pizza ini cukup beragam. Ada yang empuk kayak roti biasa, ada yang tipiiis banget dan renyah, ada yang tebel dan kenyal kayak punya pizza hut. Style pizzanya juga ada yang ala Italy, New York, Chicago dll. Kalo yang saya bikin ini mungkin campur2 aja soalnya ga jelas :D empuk banget juga engga karena luarnya garing, tapi kalo digigit dalamnya empuk dan kenyal. Paling enak dimakan saat hangat karna kalau udah dingin (apalagi nggak disimpan di wadah tertutup, teksturnya akan berubah). Bisa dihangatkan lagi di microwave, rice cooker atau di atas pan. Okee selamat mencoba yaak :)



RESEP PIZZA

Untuk : 2 loyang 30cm (kalau mau tipis) atau 2 loyang 22 cm (kalau mau tebal)



Bahan-bahan :

(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)



Adonan Roti

150g (18 1/2 sdm) tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)

150g (18 1/2 sdm) tepung terigu protein sedang (segitiga biru)

10g (1 sdm + 1 sdt) susu bubuk

1 sdt ragi instan

185-200ml (3/4 cup + 4 sdt) air hangat

25g (2 sdm) gula

3/4 sdt garam

2 sdm (30ml) minyak goreng



Topping

100g saus pizza (https://www.youtube.com/watch?v=-MdnSP4IVGc)

2 lembar smoked beef

2 sosis ayam

1/2 bawang bombay ukuran sedang

1/2 paprika hijau

beberapa potong nanas

beberapa potong jamur



--------------------------------------------------------------------



PIZZA RECIPE

Makes about : 2 30cm pan (for thin pizza) atau 2 22 cm pan (for thick pizza)



Ingredients :

(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)



Crust Dough

150g (18 1/2 tbsp) bread flour

150g (18 1/2 tbsp) all purpose flour

10g (1 tbsp + 1 tsp) milk powder

1 tsp instant yeast

185-200ml (3/4 cup + 4 sdt) warm water

25g (2 tbsp) sugar

3/4 tsp salt

2 tbsp (30ml) cooking oil



Topping

100g pizza sauce (https://www.youtube.com/watch?v=-MdnSP4IVGc)

2 slice smoked beef

2 chicken sausage

1/2 medium size onion

1/2 green bell pepper

couple slice of pineapple

couple slice of mushroom





#reseppizza #pizzarecipe