ROTI TAWAR TANPA TELUR // EGGLESS WHITE BREAD

Baking-baking kali ini tuh gara2 saya kabita (aka tergiur) ngeliat resep roti tanpa telur di instagram yang kayanya enak banget 😄😄  Di lemari juga bahannya ada semua jadilah saya uplek2an di dapur. Resepnya mirip-mirip sama resep roti tawar yang pernah saya bikin sebelumnya, cuma bedanya ini tanpa telur dan pake mentega putih, bukan butter. Ternyata tanpa telur juga bisa enakk. Cukup lembut walaupun tanpa bread improver. Kalo yg punya mixer mumpuni sih lebih bagus klo bisa sampe lolos tes window pane yah (lentur kalo ditarik). Tapi berhubung mixer saya mah nggak kuateun dan tangan juga cuma bisa ngulenin seada2nya 😅 jadi cukup sampe adonan kalis halus aja. Tetep jadi kok rotinya tapi nggak akan selembut yang sampe kalis elastis. Mari dicobaa 💪

ROTI TAWAR TANPA TELUR

Untuk : 1 loyang 20x10x10cm

Bahan-bahan :

250g tepung terigu protein tinggi (saya pakai tepung komachi)

25g (2 sdm) gula 

15g (2 sdm) susu bubuk

3.5g (1 sdt) ragi instan

150 ml air dingin

25g (2 sdm) mentega putih

3g (1/2 sdt) garam

--------------------------------------------------------------------

EGGLESS WHITE BREAD RECIPE

Makes about : 1 8x4x4inch pan

Ingredients :

250g (2 cups) bread flour (I use komachi flour

25g (2 tbsp) sugar

15g (2 tbsp) milk powder

3.5g (1 tsp) instant yeast

150 ml (1/2 cup + 2 tbsp) cold water

25g (2 tbsp) shortening

3g (1/2 tsp) salt

#resep

#recipe

#resepmasakan

#reseproti

#breadrecipe

#whitebread

#whiteloaf

#eggless

#egglessbread

#rotitawar

#rotitanpatelur

#rotiempuk

#whiteloaf

#breadloaf