Helooo, kali ini saya bikin spaghetti saus keju. Ini saus kejunya sama aja kayak saus keju di resep lasagna yang pengen saya buat. Untuk dagingnya disini saya pakai ayam, tapi bisa banget diganti dengan smoked beef, sosis atau jamur biar kayak spaghetti carbonara :) walaupun ini tanpa cream dan telur tapi lumayan kalo lagi pengen hidangan pasta yang creamy creamy ngeju. Oiya, untuk atasnya ini akan lebih enak kalau ditambah cincangan seledri, jadi lebih segar. Saya lagi ngga punya jadi saya tabur oregano aja. Okeee, selamat mencobaa :)



SPAGHETTI SAUS KEJU



Bahan-bahan :

(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup yang saya pakai adalah cup 240 ml. 1 cup=16 sdm. 1 sdm=3 sdt)



100g spaghetti, rebus di dalam air mendidih yang udah ditambahkan sedikit garam dan minyak



250g daging ayam cincang (bisa diganti sosis, smoked beef, jamur. tapi kalau diganti sosis atau smoked beef cukup 150g aja, karena ayam cincangnya dari 250g ini saat dimasak pun jadinya 150g)

1/4 bawang bombay, cincang

1 siung bawang putih, cincang

20g (1 1/2 sdm) mentega

10g (1 1/4 sdm) tepung terigu

250ml (1 cup + 2 sdt) susu cair

60g keju cheddar parut

1/4 sdt garam

1/8 sdt merica

Sejumput pala

1/8 sdt kaldu ayam

1/4 sdt gula

sejumput seledri/oregano



--------------------------------------------------------------------



SPAGHETTI WITH CHEESE SAUCE



Ingredients :

(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup.  1 cup=16 tbsp. 1 sdm=3 tsp)



100g spaghetti, boil it in a boiling water that already added with a little bit salt and oil



250g ground chicken (it can replaced with sausage, smoked beef, mushroom. But just use about 150g, cause the 250g of ground chicken also reduce to 150g when it's cooked)

1/4 onion, chopped

1 clove garlic, chopped

20g (1 1/2 tbsp) butter

10g (1 1/4 tbsp) flour

250ml (1 cup + 2 tsp) milk

60g grated cheddar cheese

1/4 tsp salt

1/8 tsp pepper

pinch of nutmeg

1/8 tsp chicken powder

1/4 tsp sugar

pinch of parsley/oregano



#resep #recipe #resepspaghetti #spaghettirecipe #sauskeju #cheesesauce #spaghettisauskeju #cheesesaucespaghetti #spaghettichicken #chickenspaghetti #howto #caramembuat #caramembuatspaghetti