Helooo, kali ini saya bikin masakan sehari-hari lagi. dan ini adalah 3 resep yang di dalamnya pake buncis, si sayuran gurih yang renyah. saya bikin jadi tumis buncis, sop buncis dan tempura sayuran. Jadi ada yang ditumis, direbus dan digoreng :) Okeee, selamat mencoba

3 RESEP BUNCIS (TUMIS BUNCIS, SOP AYAM SAYUR, DAN TEMPURA SAYURAN)

Bahan-bahan :

(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup yang saya pakai adalah cup 240 ml. 1 cup=16 sdm. 1 sdm=3 sdt)

TUMIS BUNCIS

200g buncis, cuci dan siangi

2 siung bawang putih, iris

1 bawang merah, iris

3 cabe merah keriting, iris

1 sdm saus tiram

1/4 sdt kecap asin (atau bisa ganti garam)

1/2 sdt minyak wijen

1/2 sdt gula (skip kalo ngga mau manis)

1/8 sdt merica

1/4 sdt kaldu jamur (optional)

2 sdm air (bisa ditambahkan kalau kurang)

SOP AYAM SAYUR

1 liter kaldu ayam (saya : 1 liter air + 1 sdt kaldu bubuk)

1 dada ayam fillet, potong

1 sdt salt

1/2 sdt merica

1 bawang daun, iris

1 seledri, cincang

3 bawang putih, parut/cincang

1 wortel, iris

10 buncis, potong

1 tomat, potong 

BUNCIS WORTEL GORENG TEPUNG (TEMPURA SAYURAN)

100g buncis, cuci dan siangi

100g wortel, potong korek api

1/4 bawang bombay besar (50g)

3 sdm tepung bumbu (25g)

100g tepung bumbu

100ml air

--------------------------------------------------------------------

3 GREEN BEANS RECIPE (GREEN BEANS STIR FRY, CHICKEN VEGETABLE SOUP AND VEGETABLE TEMPURA)

Ingredients :

(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup.  1 cup=16 tbsp. 1 sdm=3 tsp)

GREEN BEANS STIR-FRY

200g green beans, wash and remove the ends

2 clove garlic, slice

1 shallots, slice

3 curly red chili, slice

1 tbsp oyster sauce

1/4 tsp soy sauce (or you can use a salt)

1/2 tsp sesame oil

1/2 tsp sugar (omit if you don't want it sweet)

1/8 tsp pepper

1/4 tsp mushroom powder (optional)

2 tbsp water (can be added if not much enough)

CHICKEN VEGETABLE SOUP

1 liter chicken stock (me : 1 liter water + 1 tsp seasoning powder)

1 chicken breast fillet, cut it

1 tsp salt

1/2 tsp pepper

1 spring onion, slice

1 parsley, chopped

3 garlic, grated/chopped

1 carrot, slice it

10 green beans, cut it

1 tomato, cut it

VEGETABLE TEMPURA

100g green beans, wash and remove the ends

100g carrot, julienne

1/4 large onion (50g)

3 tbsp seasoning flour (25g)

100g seasoning flour

100ml water