Helooo, kali ini saya mo bikin bakpao tapi dengan isian keju susu dan saya coba bikin bentuk mawar :) Bakpaonya pakai resep yang biasa tapi saya bikin 1/2 resep aja, dapet 6 buah. Kalau mau isian lainnya bisa diintip video2 bakpao saya sebelumnya, selamat meencobaa :)

Bakpao isi ayam https://www.youtube.com/watch?v=n_f13lxEDPI

Bakpao isi coklat keju https://www.youtube.com/watch?v=U7mDSgiMFbs

Bakpao lipat ayam panggang https://www.youtube.com/watch?v=ZUZFSnFu84k

Bakpao isi vla https://www.youtube.com/watch?v=tXuojUlQoxQ

Bakpao potong pandan https://www.youtube.com/watch?v=oI-j4dmVmEE

RESEP BAKPAO MAWAR ISI KEJU SUSU

Untuk : 6 buah

Bahan-bahan :

(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup yang saya pakai adalah cup 240 ml. 1 cup=16 sdm. 1 sdm=3 sdt)

Isian

50g keju parut

50g (6 sdm + 1/2 sdt) gula bubuk

25g (3 sdm) susu bubuk

Adonan Bakpao

93g (11 1/2 sdm) tepung terigu protein rendah

33g (4 sdm) tepung tang mien

1/3 sdt ragi instan

1/8 sdt baking powder

20g (1 1/2 sdm) gula pasir butiran halus

55-60ml (3 sdm + 2 sdt) air dingin

14g (1 sdm) mentega putih 

1/8 sdt garam

Isian lainnya

Isian kacang hijau https://www.youtube.com/watch?v=-OQKKA53SPE

Isian kacang hijau kupas https://www.youtube.com/watch?v=4ThaClIF3mc

Isian ubi ungu https://www.youtube.com/watch?v=5EmhWt_uqvg

--------------------------------------------------------------------

ROSE STEAMED BUN WITH CHEESE FILLING

Makes about : 6 pieces

Ingredients :

(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup.  1 cup=16 tbsp. 1 sdm=3 tsp)

Filling

50g grated cheese

50g (6 tbsp + 1/2 tsp) powdered sugar

25g (3 tbsp) milk powder

Steamed Bun Dough

93g (11 1/2 tbsp) cake flour

33g (4 tbsp) tang mien flour

1/3 tsp instant yeast

1/8 tsp baking powder

20g (1 1/2 tbsp) fine sugar

55-60ml (3 tbsp + 2 tsp) cold water

14g (1 tbsp) shortening

1/8 tsp salt

#ResepBakpao #SteamedBunRecipe