Helooo, kali ini bikin cemilan dari kentang yang garing2 tapi dalemnya empuk gurih lumer, yaitu kroket kentang isi keju. Paling enak dimakan anget2 dan diatasnya bisa disemprot lagi dengan saus sambal/tomat dan mayonaise. Okeee, selamat mencobaa :)

Buat yang pengen kroket isi daging sayur bisa diliat di video ini

https://www.youtube.com/watch?v=B9ijYQJ7duQ

RESEP KROKET KENTANG ISI KEJU

Untuk : 15 buah

Bahan-bahan :

(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup yang saya pakai adalah cup 240 ml. 1 cup=16 sdm. 1 sdm=3 sdt)

300g kentang (berat setelah dikupas, dikukus dan dilumatkan)

1/2 sdt garam

sedikit kaldu bubuk

sedikit merica

sedikit parsley bubuk/cincangan seledri

1-2 sdm tepung sagu

100g keju mozzarella/quickmelt (potong jadi 15 buah)

pelapis

tepung terigu

1 telur, kocok lepas

tepung panir

--------------------------------------------------------------------

POTATO CHEESE CROQUETTE

Makes about : 15 pieces

Ingredients :

(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup.  1 cup=16 tbsp. 1 sdm=3 tsp)

300g potatoes (weight after peeled, steamed and mashed)

1/2 tsp salt

a little bit of seasoning powder

a little bit of pepper

a little bit of dried/chopped fresh parsley

1-2 tbsp sago flour

100g mozzarella/quickmelt cheese (cut into 15 pieces)

for coating

all purpose flour

1 egg, lightly whisk

breadcrumbs

#resepkroket #croquetterecipe