Helooo, kali ini bikin dadar gulung unti kelapa, salah satu jajanan yang sering ada di snack box. Yang saya suka karena luarnya empuk dan kenyal dan dalemnya ada renyah2 dari kelapanya. Rasanya pun ada manis dan gurihnya. Buat yang suka dadar gulung, bisa juga liat di video sebelumnya yaa. Okee, selamat mencobaa :)

Dadar gulung asin isi tongkol https://www.youtube.com/watch?v=fUCp0bYTiuA

Dadar gulung coklat beleberan https://www.youtube.com/watch?v=E5nmEae0KFg

RESEP DADAR GULUNG ISI UNTI KELAPA

Untuk : 10 buah

Bahan-bahan :

(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup yang saya pakai adalah cup 240 ml. 1 cup=16 sdm. 1 sdm=3 sdt)

Adonan Dadar

125g (1 cup) tepung terigu protein sedang

1/4 sdt garam

1 telur

325ml (1 1/3 cup) santan (65ml santan kemasan + 260ml air)

1 sdm minyak goreng

1/4 sdt pasta pandan

Isian Unti Kelapa

160g kelapa parut

100g gula merah, cincang

75ml (5 sdm) air

sejumput garam

sejumput vanili bubuk

1 daun pandan

1 1/2 sdm tepung beras yang dilarutkan air

--------------------------------------------------------------------

PANDAN ROLLED CREPES WITH COCONUT PALM SUGAR FILLING

Makes about : 8-10 pieces

Ingredients :

(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup.  1 cup=16 tbsp. 1 sdm=3 tsp)

Crepes Batter

125g (1 cup) all purpose flour

1/4 tsp salt

1 egg

325ml (1 1/3 cups) coconut milk

1 tbsp cooking oil

1/4 tsp pandan paste

Coconut Palm Sugar Filling

160g grated coconut

100g palm sugar, chopped

75ml (5 tbsp) water

pinch of salt

pinch of vanilla powder

1 pandan leaf

1 1/2 tbsp rice flour which is dissolved in water

--------------------------------------------------------------------

Instagram : http://instagram.com/nominooom.id

Facebook : https://www.facebook.com/nominooom.id

Twitter : https://twitter.com/nominooom

Pinterest : https://id.pinterest.com/nominooom/pins/

Blog : https://nominooom.blogspot.com

#resepdadargulung #pandancrepesrecipe