Helooo, kali ini saya bikin olahan pasta lagi, yaitu lasagna gulung dengan isian ayam keju. Ini sebenernya yang bentuknya gulungan begini disebutnya manicotti/cannelloni/rotolo, tapi saya kurang tau apa bentuk pastanya udah gulungan gitu atau pake yang lembaran gini lalu digulung :) Untuk isiannya biasanya pake keju ricotta/cream cheese, bayam dan jamur, tapi di sini saya pake ayam wortel saus keju aja. Isiannya ini bisa diganti macem2, mo pake ikan, udang, jamur, daging sapi atau sayur lainnya. Okeee, selamat mencobaa :)

RESEP LASAGNA GULUNG ISI AYAM KEJU

Untuk : 8 gulung

Bahan-bahan :

(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup yang saya pakai adalah cup 240 ml. 1 cup=16 sdm. 1 sdm=3 sdt)

Isian ayam keju

150g daging ayam cincang

80g wortel, potong dadu kecil

1/4 bawang bombay, cincang

1 siung bawang putih, cincang

20g (1 1/2 sdm) mentega

10g (1 1/4 sdm) tepung terigu 

200ml (3/4 cup + 1 sdm) susu 

60g keju cheddar parut

1/8 sdt garam

sejumput merica

Sejumput pala

sejumput kaldu bubuk

1/8 sdt gula

4 lembar lasagna

200g saus marinara (bisa beli jadi atau bikin sendiri https://www.youtube.com/watch?v=-MdnSP4IVGc)

100g keju quickmelt/mozzarella (optional)

sejumput seledri/oregano

Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist Youtube :

https://www.youtube.com/channel/UCO0e8HW4CCxgObieF5cajuQ/playlists

--------------------------------------------------------------------

ROLLED LASAGNA WITH CHICKEN CHEESE FILLING RECIPE

Makes about : 8 rolls

Ingredients :

(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup.  1 cup=16 tbsp. 1 sdm=3 tsp)

CHICKEN CHEESE FILLING

150g ground chicken

80g carrot, small diced

1/4 onion, chopped

1 clove garlic, chopped

20g (1 1/2 tbsp) butter

10g (1 1/4 tbsp) flour

200ml (3/4 cup + 1 tbsp) milk 

60g grated cheddar cheese

1/8 tsp salt

pinch of pepper

pinch of nutmeg

pinch of seasoning powder

1/8 tsp sugar

4 lasagna sheet

200g marinara sauce

100g soft cheddar/mozzarella cheese (optional)

pinch of parsley/oregano

To find the other recipes easier, you can find it on my Youtube playlist :

https://www.youtube.com/channel/UCO0e8HW4CCxgObieF5cajuQ/playlists

--------------------------------------------------------------------

Instagram : http://instagram.com/nominooom.id

Facebook : https://www.facebook.com/nominooom.id

Twitter : https://twitter.com/nominooom

Pinterest : https://id.pinterest.com/nominooom/pins/

Blog : https://nominooom.blogspot.com

#reseplasagna #lasagnarolls