Helooo, kali ini saya bikin bolu coklat lapis yang diisi dengan cream dan selai strawberry. Perpaduan rasa coklat yang pahit, strawberry yang asam ini pas dengan manisnya cream dan cakenya. Mirip2 black forest cake sih tapi ini pake selai strawberry. Okeee, selamat mencobaa :)

RESEP BOLU COKLAT LAPIS DENGAN ISIAN CREAM DAN SELAI STRAWBERRY

Untuk : 2 cake ukuran 20x10cm

Bahan-bahan :

3 telur

3 kuning telur

90g gula 

1 sdt cake emulsifier 

38g  tepung terigu protein sedang 

12g tepung maizena 

18g bubuk coklat

75g mentega, dilelehkan 

1/2 sdt pasta coklat

3/4 sdt baking powder

480g whipping cream (saya : 160g whipcream bubuk + 320ml air es)

selai strawberry 

coklat bubuk

--------------------------------------------------------------------

CHOCOLATE CAKE WITH CREAM FILLING AND STRAWBERRY JAM RECIPE

Makes about : 2 20x10cm cake

Ingredients :

3 eggs

3 egg yolks

90g sugar

1 tsp cake emulsifier

38g all purpose flour

12g corn flour

18g cocoa powder

75g butter, melted

1/2 tsp chocolate paste

3/4 tsp baking powder

480g whipping cream (me : 160g whipcream powder + 320ml ice water)

strawberry jam

cocow powder