Helooo, kali ini saya bikin dessert dari strawberry, yaitu strawberry mousse. Alasnya pake crust dari biskuit, bisa pake biskuit apa aja. Kalo mau ada pahit2nya bisa juga pake oreo. Untuk moussenya saya pakai resep dari Channel Home cooking Adventure (https://www.youtube.com/watch?v=8I0nanKi7dI) tapi cuma bikin lapisan strawberrynya aja :) Di atasnya saya tambahin whipping cream supaya ada creamy2nya. Perpaduan mousse dan creamnya yang lembut dengan rasa asam manis dan crustnya yang renyah ini pas banget. Okeee, selamat mencobaa  

RESEP STRAWBERRY MOUSSE

Untuk : loyang 15cm

Bahan-bahan :

Crust

60g biskuit

30g mentega leleh

Strawberry Mousse

300g strawberry

40g gula

1/2 sdm gelatin bubuk

2 sdm air

200g whipping cream (bisa pakai yang cair atau bubuk, kalo bubuk : 65g whipping cream bubuk + 130ml air es)

Topping

100g whipping cream 

Strawberry

--------------------------------------------------------------------

STRAWBERRY MOUSSE RECIPE

Makes about : 15cm pan

Ingredients :

Crust

60g biscuits

30g melted butter

Strawberry Mousse

300g strawberry

40g sugar

1/2 tbsp powdered gelatin

2 tbsp water

200g whipping cream (65g whipping cream powder + 130ml ice water)

Topping

100g whipping cream 

Strawberry

#resepstrawberrymousse #strawberrymousserecipe